Das Mangalitzaschwein stammt ursprünglich aus Osteuropa und war besonders wegen seines schmackhaften Fleisches und als „Schmalzlieferant“ beliebt. Wie damals, werden auch heute unsere Schweine das ganze Jahr über im Freien gehalten.
Nach traditionellen Rezepten bereiten wir Würstl, Presswurst, Illmitzer Leberkäs, Blunzn und andere Spezialitäten zu.
